Merhaba, Şahsi kanaatim; şarap olsun, bira olsun, rakı ya da votka olsun; modernizm mi desem yoksa kapitalizm mi desem bizi bu dostlarımızdan özellikle ve zorla yabancılaştırdı. İçki yapmak yüzyıllardır insanların, deyin ki atalarımızın, rahatlıkla hayatlarına dahil olan bir süreçken, kapitalizm bizim içkiyle olan ilişkimizi market raflarına indirgedi. Halbuki, Biranın icadı milattan önce 9500lü yıllara dayanmaktadır ve yazının icadını 5000 sene ile geçmektedir. Yani yazı, biranın icadından 5000 sene sonra icat edilmiştir. Bu blogda popüler alkollü içkilerin tarihinden bahsetmek istemiyorum. Tek istediğim, alkollü içecek üretiminin, yemek pişirmenin icadından bile eski olduğunun ve basit olmasa da ilkel bir süreç olduğunun anlaşılması, ve sarhoş olmak isteyen insanların, devlete vergi vermeden de sarhoş olabileceklerinin bilincine varmalarını sağlamaktır. Bu blogda evde şarap, bira, rakı votka vesaire yapımları hakkında aamatör ipuçları bulunacaktır. Evet.