15 Aralık 2012 Cumartesi
15 Haziran 2012 Cuma
Basit Kırmızı Şarap Yapımı
Malzemeler:
5lt su damacanası
4lt üzüm suyu
1 paket kuru maya (hamur mayası)
Yarım çay bardağı toz şeker
! adet ufak balon
2 lt üzüm suyu 5 lt'lik su damacanasına doldurulur. Çok köpürene kadar çalkalanır. Kalan 2lt üzüm suyu üzerine eklenir. Yarım çay bardağı şeker eklenir. Damacananın kapağı kapatılıp hızla çalkalanır. (Çalkalanmanın amacı: 1) şekerlerin karışması, 2) üzüm suyunun havalanması.
5 lt damacananım mavi kapağına 5 adet ufacık delik açılır.
4lt havalandırılmış meyve suyuna 1 paket MAYA atılır. Nazikçe karıştırılır. (Üzüm suyunun vücut ısısında olması gerekiyor). Damacana kapağına çok ince 5 delik açılır. Damacanalar karanlık bir yere götürülür. Damacanaların kapağı sıkıca kapatıldıktan sınra üzerlerine üzerinde incecik delirler olan balonlar geçirilir.
Sonra Ellen Ripley'in klonu herkesin ağzına felaket sıçar.
Merhaba,
Şahsi kanaatim; şarap olsun, bira olsun, rakı ya da votka olsun; modernizm mi desem yoksa kapitalizm mi desem bizi bu dostlarımızdan özellikle ve zorla yabancılaştırdı. İçki yapmak yüzyıllardır insanların, deyin ki atalarımızın, rahatlıkla hayatlarına dahil olan bir süreçken, kapitalizm bizim içkiyle olan ilişkimizi market raflarına indirgedi. Halbuki,
Biranın icadı milattan önce 9500lü yıllara dayanmaktadır ve yazının icadını 5000 sene ile geçmektedir. Yani yazı, biranın icadından 5000 sene sonra icat edilmiştir.
Bu blogda popüler alkollü içkilerin tarihinden bahsetmek istemiyorum. Tek istediğim, alkollü içecek üretiminin, yemek pişirmenin icadından bile eski olduğunun ve basit olmasa da ilkel bir süreç olduğunun anlaşılması, ve sarhoş olmak isteyen insanların, devlete vergi vermeden de sarhoş olabileceklerinin bilincine varmalarını sağlamaktır.
Bu blogda evde şarap, bira, rakı votka vesaire yapımları hakkında aamatör ipuçları bulunacaktır. Evet.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)